Unsere Philosophie

Wenn wir uns die Natur zu Nutze machen, sollten wir das in dem Bewusstsein tun, die volle Verantwortung für ihr Wohlergehen zu übernehmen.

Infos und Zertifikate

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Öko Kontrollnr.:

DE-ÖKO-006

Bio-zertifizierte Ware.​
Alle gelieferten Artikel stammen aus ökologischen Anbau gemäß EG-VO 834/2007

Anspruch

Bio-intensive gardening.
Biointensiv bezieht sich auf eine Gartenbaumethode, bei der die Landwirte die Ernteerträge auf einer Mindestfläche maximieren und gleichzeitig die Bodenqualität erhalten oder sogar verbessern.

Produkte

Deine Kisten enthalten je nach Wahl: Gemüse, Salate, Rindfleisch, Kartoffeln und Milchprodukte direkt von unserem Hof.

Zustellung

Deine Lieferung wird jede Woche dienstags frisch geerntet und kommt am gleichen Tag bei dir Zuhause an.

Gut Haidehof

Standort

Haidehof 3-10, 22880 Wedel Holstein

Über den Hof

Inmitten des über 5.000 Hektar großen Umwelt- und Touristikprojekts „Regionalpark Wedeler Au“ liegt das Gut Haidehof am Rande von Wedel.
Die Regeneration des bewirtschafteten Bodens und des dazugehörigen Ökosystems ist für uns die logische Konsequenz bei der Wahl einer Anbaumethode. Gleichzeitig sehen wir im Market Garden – Konzept die klügste Option, Nachhaltigkeit und Profitabilität miteinander zu verbinden. Der No-dig-Ansatz ist eine Methode, um Gemüse anzubauen und gleichzeitig den Boden minimal zu stören und zu exponieren. Dieses regenerative Anbausystem steigert die Bodenfruchtbarkeit, und ein Gemüsegarten mit hoher Leistung und Biodiversität kann entstehen

Downloade dir die Hofly App und bestelle deine Hofly Kiste direkt vom Gut Haidehof.

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Unser Team

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Alba - Market-Garden

Alba ist seit 2019 die gute Seele unserers Market-Gardens. Sie ist seit vielen Jahren in der Gemüseproduktion tätig und hat Erfahrung in vielen verschiedenen Klimazonen und Anbauverfahren.
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Bork - Market-Garden

Bork ist ebenfalls im Garten aktiv und seit 2020 mit im Team. Bork kommt aus einer Gärtner-Familie und hat, nach seinem Studium zum Umweltingenieur bereits auf einem Bioland Betrieb gearbeitet.
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Hannes - Projektleitung

Hannes verstärkt seit 2020 das Team als Betriebsleiter, in der Tierhaltung und im Holistic Management. Außerdem kümmert er sich um die Kundenbetreuung und Wissensvermittlung.